越前岬槽搾り純米酒(えちぜんみさきふなしぼりじゅんまいしゅ) - 日本酒[田辺酒造 (有)／福井県]

日本酒福井県田辺酒造 (有)

越前岬槽搾り純米酒

(えちぜんみさきふなしぼりじゅんまいしゅ)

「越前岬」のクラシックタイプの純米酒。貯蔵方法も、「火入れ瓶囲い」の１回火入れではなく、この酒はあえて昔ながらの半年間、「常温タンク熟成」させた後、瓶詰め方法を行っています。（2回火入れ）

爽快な飲み口の中に、「熟成感」やコクを感じて頂けるお酒です。徐々に広がる味わいは、しっかりと最後まで余韻を残します。燗にすると丸みを帯びた酸味が、包み込むように米の旨みを引き出してくれます。

冷から燗まで様々な温度帯でお楽しみ頂ける純米酒です。

名称

越前岬槽搾り純米酒 (えちぜんみさきふなしぼりじゅんまいしゅ)

度数

16%

特定名称

純米酒

原材米

福井県奥越前産「五百万石」100%

精米歩合

60%

味わい

日本酒度：+3、酸度：1.8