越前岬槽搾り純米越前産復活米九頭竜(えちぜんみさきふなしぼりじゅんまいえちぜんさんふっかつまいくずりゅう) - 日本酒[田辺酒造 (有)／福井県]

日本酒福井県田辺酒造 (有)

(えちぜんみさきふなしぼりじゅんまいえちぜんさんふっかつまいくずりゅう)

約10年ぶりに復活した福井県の希少品種「九頭竜」を使用したお酒です。柔らかい酸が感じられ、すっきりシャープな味わいが特徴で、食中酒としてもお奨めです。「九頭竜」は、栽培がとても難しく、栽培に取り組んでいる農家さんも少ない希少品種です。

名称

越前岬槽搾り純米越前産復活米九頭竜 (えちぜんみさきふなしぼりじゅんまいえちぜんさんふっかつまいくずりゅう)

度数

16%

特定名称

純米酒

原材米

福井県永平寺町産「九頭竜」100%使用（農事組合法人「九頭竜オーガニックファーム」様との契約栽培）

精米歩合

60%

味わい

日本酒度：+4、酸度：1.6

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