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夢醸 ひやおろし純米酒
(むじょう ひやおろしじゅんまいしゅ)
[秋季限定販売商品]
春先から静かに貯蔵・熟成した、夏越しのまろやかでナチュラルな旨味。「ひやおろし」とは、冬の厳寒期に醸造した日本酒を、ひと夏越して調熟させ、秋口に入ってほど良い熟成状態となったところで生詰めして出荷するお酒。
搾りたての頃には荒々しかった味わいが、丸みを帯びて飲み頃の味わいに変わります。
秋風が立ち、海山里から豊かな食材がもたらされる美味しい時期、「夢醸 ひやおろし純米酒」を秋の味覚とともにお楽しみ下さい。
名称
夢醸 ひやおろし純米酒
(むじょう ひやおろしじゅんまいしゅ)
度数
17%
特定名称
純米酒
原材料
米（国産）、米麹（国産米）
原材米
五百万石
精米歩合
60%
