石川県産の酒米「石川門」はとても繊細な蔵人泣かせのお米。
上手に醸せば「石川門」特有のキュートな甘みが表現できると、当蔵も何年間も試行錯誤し、ようやく最高の状態でお届けできるように。爽やかな香りと洋梨をかじったようなフレッシュ&ジューシィな味わい。
名称
手取川 純米吟醸 生原酒 石川門
(てどりがわ じゅんまいぎんじょう なまげんしゅ いしかわもん)
度数
15%(原酒)
特定名称
純米吟醸酒
原材料
米(国産)、米麹(国産米)
原材米
麹米:石川門、掛米:石川門
精米歩合
麹米:50%、掛米:60%