![日本酒](https://liqlog.com/images/liquor_gray_sake.png)
[石川県内限定販売商品]
能登杜氏から受け継がれる伝統的な技「山廃仕込」と新しい感性を独自の視点で融合。手取川のコンセプトである料理や人に“寄り添うお酒”を表現しています。爽やかな香と切れのある酸味、山廃特有の深みの中にも洗練されたクリアな味わいが印象的です。
名称
手取川 山廃純米吟醸
(てどりがわ やまはいじゅんまいぎんじょう)
度数
16%(原酒)
特定名称
純米吟醸酒
原材料
米(国産)、米麹(国産米)
原材米
麹米:山田錦、掛米:五百万石
精米歩合
麹米:50%、 掛米:60%