菊姫にごり酒(きくひめにごりざけ) - 日本酒[菊姫 (資)／石川県]

日本酒石川県菊姫 (資)

菊姫にごり酒

(きくひめにごりざけ)

酒造りが始まって「新酒第一弾」として最初に絞られるのがこの「にごり酒」です。清酒のもろみを練り挽いて、荒濾したお酒です。アルコール度数も低めで、柔らかく飲みやすいので、普段お酒をあまり飲まない人にもオススメ。冬はお燗で、夏はソーダ割りなどでお楽しみいただけます。

甘栗やクリームチーズ様の甘くふっくらとした香りがあります。口当たりは甘く、もろみ由来の自然な旨みと濃さがしっかり感じられるものの、しつこさはなく、後口はサラリと切れていきます。

名称

菊姫にごり酒 (きくひめにごりざけ)

度数

14%

特定名称

普通酒

原材料

米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール

原材米

山田錦（兵庫県三木市吉川町・特Ａ地区産）

精米歩合

70%