羽根屋大吟醸袋吊り斗瓶囲い(はねやだいぎんじょうふくろつりとびんかこい) - 日本酒[富美菊酒造 (株)／富山県]

日本酒富山県富美菊酒造 (株)

羽根屋大吟醸袋吊り斗瓶囲い

(はねやだいぎんじょうふくろつりとびんかこい)

（主な受賞歴）
●平成26酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞
●平成26酒造年度金沢国税局酒類鑑評会優等賞受賞

この「羽根屋大吟醸袋吊り斗瓶囲い」は日本三霊山の一つ立山の伏流水を仕込み水に用い、酒造りの伝統を頑固に守り大寒の時期に長期低温熟成醗酵させた全くの手作り酒です。

袋つり斗瓶囲いは酒搾りの手法で醪の入った酒袋から自然の重みで滴り落ちる雫酒を一斗瓶（容量18Lの大柄ガラス容器）に貯え低温－2度で貯蔵管理させた酒です。

名称

羽根屋大吟醸袋吊り斗瓶囲い (はねやだいぎんじょうふくろつりとびんかこい)

度数

16％

特定名称

大吟醸酒

原材米

山田錦

精米歩合

40%