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真野鶴 純米 Brease
(まのつる じゅんまい ぶりーず)
ブリの旨みをつりあげる純米酒「ブリーズ」が誕生しました。
佐渡は日本有数のブリの名産地。そのブリをより美味しく食べるために誕生したのがこのお酒。社内のお酒の中から官能検査により、ブリとのペアリングに優れるものを5種類選抜して、更にそれを新潟県醸造試験場のご協力により味覚センサーでブリとの相性を調査し、旨味の余韻を増す力を示したのが「ブリーズ」です。
燗でも冷やでも冷酒でもブリ料理との相性は抜群。
名称
真野鶴 純米 Brease
(まのつる じゅんまい ぶりーず)
度数
16.5%
特定名称
純米酒
原材料
米（国産）、米麹（国産米）
原材米
こしいぶき
精米歩合
65%
