金山での貯蔵を含めゆっくりと熟成されてキノコ類や穀物、スパイスの複雑な香りがあり、甘みと香ばしさのバランスが取れています。牛肉の煮込みや焼き鳥、カレー風味の料理に合わせて。またチョコレートなどスィーツにも合います。常温の他、お燗にも向いていますので、料理や温度を変えてお楽しみ下さい。
佐渡ならではの熟成酒。ぜひお試し下さい。
名称
真野鶴 佐渡金山貯蔵古酒 純米
(まのつる さどきんざんちょぞうこしゅ じゅんまい)
特定名称
純米酒