越乃八豊全国新酒鑑評会金賞受賞大吟醸(こしのはっぽうぜんこくしんしゅかんぴょうかいきんしょうじゅしょうだいぎんじょう) - 日本酒[(株) 越後酒造場／新潟県]

日本酒新潟県 (株) 越後酒造場

(こしのはっぽうぜんこくしんしゅかんぴょうかいきんしょうじゅしょうだいぎんじょう)

<令和元年・平成30酒造年度全国新酒鑑評会とは> 独立行政法人酒類総合研究所・日本酒造組合中央会共催の通算107回を迎える鑑評会です。本年度は全国各地の蔵元から857点が出品され、予審を通過した入賞酒416点で決審が行われた結果、最終的に237点に金賞の栄誉が与えられました。

名称

越乃八豊全国新酒鑑評会金賞受賞大吟醸 (こしのはっぽうぜんこくしんしゅかんぴょうかいきんしょうじゅしょうだいぎんじょう)

度数

16～17%

特定名称

大吟醸酒

原材米

山田錦 100％

精米歩合

40%

味わい

日本酒度：+4、総酸度：1.2、アミノ酸度：1.0

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