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嘉山 亀口直採り 純米吟醸 無濾過生原酒
(かやま かめくちじかどり じゅんまいぎんじょう むろかなまげんしゅ)
地元新潟市北区の契約農家さん栽培の新潟県産米越淡麗を100％使用。今までなかったのど越しを楽しむお酒です。お酒を搾る装置から特殊な技術によって1本、1本、人の手によって直接びんに採取しました。風味絶佳、格別の美味しさが味わえます。また発酵の過程で酵母が生産した炭酸ガスが外に逃げることなく、しっかりと溶け込んでいますので、とても清々しく爽やかです。
お酒は同じように造っても全く同じ味に仕上がるものではなく、全く同じ酒は二度と生まれません。この亀口直採りでは、酒質を均一にしバラつきを抑えるブレンドなどは一切できません。さらに、１つの仕込みタンクからたった600本しか採れません。この亀口直採りされたお酒には世界にたった１本しかないオンリーワンの魅力が存在します。単独もろみによる仕込み毎の旬の風味、味の違いをぜひお楽しみください。
名称
嘉山 亀口直採り 純米吟醸 無濾過生原酒
(かやま かめくちじかどり じゅんまいぎんじょう むろかなまげんしゅ)
度数
17%
特定名称
純米吟醸酒
原材料
米（国産）、米麹（国産米）
原材米
新潟県産越淡麗 100%
精米歩合
55%
