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秋田晴 純米酒 古式純造り 純米酒
(あきたばれ じゅんまいしゅ こしきじゅんつくり じゅんまいしゅ)
秋田県産酒造好適米「吟の精」を和釜・甑で蒸し、麹蓋で麹を造り、長期低温醗酵等、 本来の酒造りの手法で醸造致しました。淡麗辛口、軽快で口あたりなめらかな飲み口の純米酒です。キリリとした辛さとスッキリとした酸、キレの良さが特長です。
■受賞歴
全米日本酒歓評会2019 金賞、 2021 金賞
純米酒大賞2017 金賞、 2018 金賞
名称
秋田晴 純米酒 古式純造り 純米酒
(あきたばれ じゅんまいしゅ こしきじゅんつくり じゅんまいしゅ)
度数
14～15%
特定名称
純米酒
原材料
米（国産）、米麹（国産米）
原材米
吟の精
精米歩合
65%
味わい
淡麗辛口、日本酒度：+1～+3、酸度：1.6～1.8、アミノ酸度：1.4～1.6
