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秋田晴 大吟醸
(あきたばれ だいぎんじょう)
秋田晴が古くから使っている酒米「吟の精」を、秋田県総合食品研究センターが開発した新酵母「AKITA雪国酵母UT-1」で醸造した大吟醸酒です。華やかな香りとスッキリとした味わいが特徴です。表ラベルには秋田晴自慢の仕込み蔵が温かみのあるイラストで描かれており、味わいだけでなく見た目にも新しい秋田晴をお楽しみ下さい。
■受賞歴
全米日本酒歓評会2021 金賞
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2017 金賞、 2018 最高金賞、 2022 金賞
名称
秋田晴 大吟醸
(あきたばれ だいぎんじょう)
度数
15%
特定名称
大吟醸酒
原材料
米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
原材米
吟の精
精米歩合
50%
味わい
淡麗辛口、日本酒度：+2、酸度：1.2～1.3、アミノ酸度：1.1～1.2
