辛いだけの酒とは一味違い、口に含んだときの印象はキリッと端整。徐々に円みを帯び口中で香り、旨味が十分にふくらんだところで、最後にピンときれる。酒の旨味を逃さず甘みをおさえた、すっきりとした辛口です。
名称
高清水 精撰辛口
(たかしみず せいせんからくち)
度数
15.5%
特定名称
普通酒
原材料
米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
原材米
秋田県産米
精米歩合
麹米 60%、掛米 65%
味わい
辛口