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南部美人 あわさけ スパークリング
(なんぶびじん あわさけ すぱーくりんぐ)
南部美人初の挑戦、瓶内二次発酵！
心地よい吟醸香、優しい口当たり、スパークリングの爽やかさもありながら、後味にしっかりと米の旨味が残るバランスの良いawa酒です。
Dosage Zéro（ドサージュ・ゼロ）
南部美人あわさけスパークリングは、瓶詰めし、瓶内二次発酵から澱引きまで、シャンパンの製法を取り入れています。通常シャンパンの製造過程では、澱引きの作業後、味を調えたり、目減りしたワインの容量を補うために”ドサージュ（補糖）”の工程でリキュールで糖分を加えます。ドサージュゼロの南部美人あわさけスパークリングは、このドサージュ（補糖）をおこなっていません。ドサージュ・ゼロのため、甘さを抑えた繊細でドライな味わいが楽しめます。
名称
南部美人 あわさけ スパークリング
(なんぶびじん あわさけ すぱーくりんぐ)
度数
14％
原材料
米（国産）、米こうじ（国産米）
味わい
日本酒度：-20、酸度：1.6
