甘酸リッチで骨太、舌の上を転がる味は複雑味を帯び、表情豊かに抜けていきます。米こうじを通常(約20%)よりも多く(30%)使用し、力強い味わいに。
日本酒だから○○、と言う既成概念にとらわれることなく自由に楽しんで頂きたい個性派純米酒。
名称
木曽路 三割麹純米酒
(きそじ さんわりこうじじゅんまいしゅ)
度数
16%
特定名称
純米酒
原材料
米(国産)、米麹(国産米)
原材米
信州産ひとごこち(㈱梓の郷島内ふぁ~む 契約栽培米)
精米歩合
70%
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