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木曽路 特別純米 大寒仕込
(きそじ とくべつじゅんまい だいかんじこみ)
ふくよかな甘味と爽やかな酸味のメリハリを表現した印象深い味わい。2月：しぼりたて（無ろ過生原酒）、5月：生貯蔵酒（低温生貯蔵後、1回火入れ）、9月：ひやおろし（1回火入れ後、低温熟成）と1本の醪から3タイプ商品化。上槽後の処理方法の違いや、時間経過によりお酒の表情は見事に変わります。
季節の移ろいを感じながら、旬の食材とともに味わって頂きたい1本。生貯蔵酒は2019BYより当面の間、発売をお休みいたします。
名称
木曽路 特別純米 大寒仕込
(きそじ とくべつじゅんまい だいかんじこみ)
特定名称
特別純米酒
原材料
米（国産）、米麹（国産米）
原材米
信州産美山錦（アスパラマル㈱ 契約栽培米）、信州産ひとごこち（ ㈱太陽と大地 契約栽培米）
精米歩合
55%
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