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本醸造 金のじょっぱり
(ほんじょうぞう きんのじょっぱり)
シャープでキレの良い喉越し、マイルドな味わいが特徴です。従来の「 じょっぱり 」の精米歩合（通常70％）より多く磨くことで雑味を取り除き、どっしりした旨味と後からくる辛口が燗酒に合い、スッキリした飲み口が冷酒にも合います。「本醸造 雪 じょっぱり」のスッキリした飲み口と「本醸造 津軽 じょっぱり」の力強い味わいと言う長所を併せ持った本格派の辛口本醸造酒です。
名称
本醸造 金のじょっぱり
(ほんじょうぞう きんのじょっぱり)
度数
15～16%
特定名称
本醸造酒
原材料
米、米麹、醸造アルコール
精米歩合
麹米：65%、掛米：65%
味わい
淡麗、辛口
