澤姫山廃純米真・地酒宣言(さわひめやまはいじゅんまいしん・じざけせんげん) - 日本酒[(株) 井上清吉商店／栃木県]

日本酒栃木県 (株) 井上清吉商店

(さわひめやまはいじゅんまいしん・じざけせんげん)

古来伝統の天然醸造法で醸した復活醸造純米酒。ジューシーでワイルドな酸味と、適度な旨味が心地良い自信作。ウナギの蒲焼、タレ味の焼鳥、豚角煮、北京ダック、鶏肉のテリヤキなど、脂の乗った甘辛い料理との相性が特に良好。燗を付けるなら45～50℃程度の上燗がオススメ。

名称

澤姫山廃純米真・地酒宣言 (さわひめやまはいじゅんまいしん・じざけせんげん)

度数

16%

特定名称

純米酒

原材料

米、米麹

原材米

栃木県産酒造好適米「ひとごこち」100％

精米歩合

65%

味わい

香り穏やかな、濃醇旨口タイプ

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