連載第一回目は「ワインとはブドウそのままの酒である」というお話でした。続く今回は、実際にどのような工程を経て完成するのか、を解説していきますよ。 原料がほとんどブドウと酵母だけなので、工程もやはりシンプルです。シンプルだ … 続きを読む ワインってどんな酒？ Vol.02 「ワインの製造工程 ～シンプルで奥が深い 7ステップ～」