焼酎には、「焼酎甲類」と「焼酎乙類」の二種類があります。そして、焼酎乙類のうち、さらに設けられた基準をクリアしたものだけが、「本格焼酎」を名乗れるんですね。 というわけで、まずは甲類と乙類のご説明からはじめましょう。 & … 続きを読む 焼酎ってどんな酒？ Vol.03 「本格焼酎って何？～焼酎甲類と乙類～」