もうすっかり紫陽花の季節ですね。ところで花と日本酒は、深い関連があることをご存知ですか？ラベルに花が描かれていることが多いのはもちろん、酒造りにも深く関係しています。 その代表例が花酵母を使った日本酒です。本記事では酵母 … 続きを読む 花酵母が織りなす美酒3選｜心踊る華やかな日本酒を紹介！