これから訪れる秋に、日本酒ファンが熱望しているのは「ひやおろし」ですよね。ひやおろしは、春に仕込まれた日本酒を夏の間じっくりと熟成させ、秋になってから出荷される日本酒のことです。熟成による深みある風味と、円熟のあるまろや … 続きを読む 秋だ！ひやおろしだ！コンプリートしたい銘柄20選 ～前編～