霧島高原ビール (株)
(きりしまこうげんびーる)
〒899-6404 鹿児島県霧島市溝辺町麓876-15
チェコ、ピルスナービールとの出会い。「この本物のビールを日本で作りたい。チェコの原料を使って…。」大量生産ではあり得ない生酵母を使用し、原材料も全てチェコから調達。チェコの古典的な仕込み方法であるデコクション法を用いて作り上げた霧島高原ビール。チェコの本格ビールがここでしか作れない理由は、こだわりの想いと雄大な自然がもたらす奇跡にある。
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