美作ビアワークス

（みまさかびあわーくす）

〒717-0023 岡山県真庭市江川817-1

Fax 0867-44-1535

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酵母は生きています。生きているから、気温や気候、栄養素などによって動き方が変化します。そんな酵母が美味しさを引きだす環境を整えるのが、Mimasaka Beer Works の仕事です。

酵母、麦芽、ホップ、など原料や素材のことを理解して、理想の味をイメージして、レシピを書いて、丁寧に仕込み、発酵環境を整え、美味しさを引き出していく。

Mimasaka Beer Works のビールが触媒となり、楽しさが発酵することで、つながりの輪が広がっていく。

美味しいと楽しいが発酵をし続ける、そんなビールを製造販売しています。

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