エール工房 de 伊賀

（えーるこうぼうでいが）

〒518-0127 三重県伊賀市山出920

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わが国では酒税の関係で分けられているビールと発泡酒、欧米ではどちらも同じ麦から作られた発泡酒として親しまれている。特に上面発酵で作るエール酒は英米やベルギーではその深い味わいに魅せられている人々が多数を占めています。たった10坪のブルワリーで、400l足らずの少量仕込みで醸造しております。アメリカのプラント、モルト原料で未知の味を模索して行きます。将来、このエール酒が伊賀の味として定着できれば幸いです。

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