(株) 伊賀の里モクモク手づくりファーム　地ビール工房ブルワリー

（いがのさともくもくてづくりふぁーむ　じびーるこうぼうぶるわりー）

〒518-1301 三重県伊賀市西湯舟3609

Tel 0595-43-0909

Web http://www.moku-moku.com/monodukuri/beer.html

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１９９５年７月、東海地区初の地ビール工房として誕生して１５年。「麦芽・ホップ・酵母」の組み合わせで無限に表情を変えるビールのおいしさ、楽しさをお伝えしたくて、「印象に残るビール」をつくる挑戦を続けています。地ビール工房では麦芽工房も隣接しており、「ゴールデンピルスナー」は麦芽づくりからはじめています。「麦芽づくり→麦汁つくり→ホップ投入→主発酵・後発酵」の工程で 約３ヶ月、長期熟成ビールになると１年以上かけてつくりあげます。