ビール製造には大きく分けてインダストリアルビールと、クラフトビールの2つのタイプがあります。 インダストリアルビールとは巨大な装置を使って大量に造るのが特徴で、 世界各国や日本の大手メーカーの市販ビールがこれにあたります。一方、クラフトビールというのは伝統的な醸造器械を使って手造りに近いやり方で少量生産されるビールです。こちらは「こだわり派」や「違いのわかる人」のために丹精こめてつくられるもので、ワイン感覚でしっかりと味わっていただきたいビールです。
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