三瓶国立公園の中に国立公園初のワイナリーです。4.7haもの広大な農地に本格的なワイン作りに欠かせないメルロー、シャルドネなど5種類の苗木を順次植えています。三瓶は、高品質で安全な原材料であるブドウの生産を行うのに適しています。また、三瓶の自然を堪能しながらお食事ができる野外型フードコート「石見の杜」では、バーベキューにランチ、イタリアンにピザなどが楽しめます。もちろん石見和牛や石見ポークなどの地元食材はもちろん地元食材を使用したスイーツの販売も行っています。
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