(株) 如水　富士山北山ワイナリー

（にょすい　ふじさんきたやまわいなりー）

〒418-0112 静岡県富士宮市北山3807-13

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世界で一番小さなワイナリーかもしれませんが、自社畑栽培の日本固有品種ワイン葡萄だけでワインを造る世界でただひとつのワイナリーです。「ワインは畑でつくられる」と言われます。ワイン造りは葡萄作りから。葡萄作りは土づくりから。「醸造家」ではなく「畑で葡萄を育てワインを造る」農夫、ヴィニュロンとして。炎暑の夏は陽に焼かれながら、凍てつく冬は寒風の中に立ち、畑でワイン葡萄を育てます。日本でしかつくれない本当の純日本ワインをつくるために。

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