(株) 道　ファーム&サイダリーカネシゲ

（みち　ふぁーむあんどさいだりーかねしげ）

〒399-2101 長野県下伊那郡下條村睦沢7047-21

Fax 0260-27-2378

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長野県の南端、下伊那郡のほぼ中央に位置する下條村にあるサイダリー。アメリカでの視察を終え新たに目指すのは日本独自のフリースタイルなCIDER造り。異文化を吸収し更に飛躍し、現在に至る日本独自のりんご産業。日本のりんご農家ならではのCIDER造りは何かと模索し辿り着いた現在のフリースタイルなCIDER　MAKING。スタンダードからレーズンやオレンジ、ブルーベリーなどを加えたフレーバーCIDERなどにも取り組みます。2020年からはクラフトビールにも着手。さまざまな挑戦が楽しみなサイダリーです

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