(株) 秩父ファーマーズファクトリー 兎田ワイナリー

(株) 秩父ファーマーズファクトリー 兎田ワイナリー

(ちちぶふぁーまーずふぁくとりー うさぎだわいなりー)

〒369-1503 埼玉県秩父市下吉田字兎田3720

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長年にわたり別の酒蔵に委託しワイン造りを続けてきて、2015年から自社醸造所での生産をスタートしました。現在は2haの自社畑に加え、秩父の契約農家のブドウから「秩父生まれ、秩父育ちの、秩父産ワイン」にこだわりワイン造りを行っております。 秩父は様々な酒類のメーカーがひしめき合っており、異酒での連携や情報交換が盛んで、特にバレルローテーションなど「秩父ならではの異酒連携」が行われております。兎田ワイナリーでも現在、秩父のディスティラリーから届くウィスキー熟成後の樽での熟成などもチャレンジしております。

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