(有) ホンダワイナリー　ワイン工房あいづ

（ほんだわいなりー　わいんこうぼうあいづ）

〒969-3133 福島県耶麻郡猪苗代町大字千代田字千代田3-7

Fax 0242-62-5500

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当工房では、主に23リットルのガラス樽を用いて発酵させ、熟成も同じガラス樽を使用しています。そのため、果実以外の成分が入らないすっきりとしたワイン造りをおこなっています。
このようなワイン醸造所は、日本では大変少ないのですが、カナダ、アメリカ、ニュージランド、オーストラリア、イギリス、アイスランド、韓国などには数多くあります。

当工房のオープン以来、当初から原料として濃縮果汁をたくさん輸入していましたが、最近は、おもに会津や磐梯熱海、猪苗代、山形の生産農家からぶどう、りんごなどを仕入れています。地元産などの果実を用いて ”会津で醸造” している、他にはない貴重なワインです。

現在、このメーカーのお酒はありません。