(株) 八剣山さっぽろ地ワイン研究所　八剣山ワイナリー

（はっけんざんさっぽろじわいんけんきゅうしょ　はっけんざんわいなりー）

〒061-2275 北海道札幌市南区砥山194-1

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札幌市街地からわずか車で30～40分ながら、八剣山地域は大きな自然が残されており、また古くからリンゴやサクランボなどの果樹栽培がおこなわれてきました。なかでも八剣山南山麓には南に向かう扇状地が緩斜面をつくり、水はけ、日当たりが良いことから、2008年から試験的にブドウ栽培を開始。この地域にふさわしい「さっぽろ地ワイン」ブランドの製品化を目指して、2011年、「八剣山ワイナリー」の活動をはじました。