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燦水木 特別純米酒
(さんすいき とくべつじゅんまいしゅ)
標高1,000m、谷深く日照も短い木祖村では作付けできる米の品種も限られています。ヨネシロは寒冷地品種として多く栽培されていたもので、数年前に栽培を復活して「おらが村の酒」を醸し始めました。
原料米産地、醸造地、命名、書、すべてが木祖村産です。少しあか抜けない味わいこそがこのお酒。木祖村の皆さんに大切に育てられています。
コンセプトを踏襲した上で、2019BYより原料米が木祖村産あきたこまちに変更になりました。
名称
燦水木 特別純米酒
(さんすいき とくべつじゅんまいしゅ)
度数
15%
特定名称
特別純米酒
原材料
米（国産）、米麹（国産米）
原材米
木祖村産あきたこまち
精米歩合
60%
