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櫻室町 契約栽培米 特別純米酒 室町
(さくらむろまち けいやくさいばいまい とくべつじゅんまいしゅ むろまち)
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季節限定
赤磐を二分する瀬戸地区で契約栽培した「雄町米」を100%用い、日本名水百選「雄町の冷泉」を仕込水に用いた雄町米特別純米酒のひやおろしです！！穏やかな香りとほのかな酸味が程よく感じられる辛口純米酒。
冷に良し、燗に良し、お好きな料理食材とともに召し上がってください。
なお、雄町米は150年前に発見され、山田錦などの先祖にあたる日本で唯一の原型品種です。旨味の出るお米として有名な雄町米の特徴を醸し出し、穏やかな香りのするおいしいお酒です。穏やかな香と雄町米特有の旨味が料理の濃淡・甘辛に関わらず美味しく戴けます。
名称
櫻室町 契約栽培米 特別純米酒 室町
(さくらむろまち けいやくさいばいまい とくべつじゅんまいしゅ むろまち)
度数
15～16%
特定名称
特別純米酒
原材料
米（国産）、米麹（国産米）
原材米
雄町米
精米歩合
65%
