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きびの吟風 清濁併呑 合鴨農法 山廃 純米酒
(きびのぎんぷう せいだくへいどん あいがものうほう やまはい じゅんまいしゅ)
社会福祉法人 金曜会 わくわくワークさんが合鴨農法で作った朝日米を60%まで精白し、山廃モトで醸した備前岡山地酒の純米酒です。
お米を作る圃場では一切農薬を使わずに栽培しています。省農薬合鴨農法、乳酸菌を使う山廃モト、昔ながらの酒造り、自然の力で醸した味わい深い純米酒です。
名称
きびの吟風 清濁併呑 合鴨農法 山廃 純米酒
(きびのぎんぷう せいだくへいどん あいがものうほう やまはい じゅんまいしゅ)
度数
15%
特定名称
純米酒
原材料
米（岡山県産）、米麹（岡山県産）
原材米
合鴨農法 朝日米
精米歩合
60%
味わい
ちょい辛口
