
桃にごり
(ももにごり)
桃にごり (ももにごり)
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岡山白桃酵母使用 純米 桃にごり
(おかやまはくとうこうぼしよう じゅんまい ももにごり)
純米桃にごりは赤い色素を作る赤色清酒酵母(独立行政法人酒類総合研究所特許)と白桃の木から発見された岡山白桃酵母(岡山工業技術センター特許)の2つの酵母を使用した純米酒のにごり酒です。
そのため、にごり酒の色は桃色(ピンク色)で、心地よい酸味と甘味があり、のどごしが爽快です。アルコール度数も低めで飲みやすくなっております。[名称]岡山白桃酵母使用 純米 桃にごり [度数]12~13% [特定名称]純米酒 [原材料]米(国産)、米麹(国産米) [原材米]あけぼの [精米歩合]65%