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青森県産酒造好適米「華想い」をワイン酵母で仕込んだ大吟醸純米酒。華を想わせるフルーティーな吟醸香に白ワインのような香りも溶け込み、やや甘口ながら爽やかな酸味も併せ持ち、日本酒の米の旨みも感じられるリッチな味わい。華やかな複雑さが調和を極めた「華極」です。よく冷やして又はロックでお楽しみください。
名称
桃川 華極 大吟醸純米酒
(ももかわ はなきわみ だいぎんじょうじゅんまいしゅ)
度数
13~14%
特定名称
純米大吟醸酒
原材料
米(国産)、米麹(国産米)
原材米
華想い
精米歩合
50%
味わい
やや甘口、濃醇