Kagiya Seven7
(かぎや せぶん)
原点回帰と新たなチャレンジ Kagiya Seven7
古きを訪ね新しきを知る、という「温故知新」をテーマに「協会9号酵母(K-9)」と「協会7号酵母(K-7)」という、伊予賀儀屋ブランドでは通常使用していない酵母を使ったシリーズです。
11月頃より解禁されるKagiya Seven7は、お酒の輪郭を作りだす酸と、後から追いかけてくるうまみのバランスが特徴的で、従来の賀儀屋のテイストにはないリッチな味わいです。食文化の多様化する現代で「口中調和」出来るお酒を追求し醸しています。
Kagiya Seven7 (かぎや せぶん)
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- 季節限定
- 11月発売
- 数量限定
通常の賀儀屋の味わいとは一線おき、古きを訪ね新しきを知る「温故知新」をテーマに、原点回帰と新たなチャレンジ...
[名称]Kagiya Seven7 純米酒 Rich Taste / K-7酵母 [度数]16.5% [特定名称]純米酒 [原材料]米(国産)、米麹(国産米) [原材米]愛媛県産しずく媛 [精米歩合]70%