能登杜氏の流れを汲む浪乃音が得意とする酵母を使用しています。山田錦を50%まで磨き、口中に旨味がふくらみます。
名称
浪乃音 ええとこどり 純米吟醸 1401酵母 生酒
(なみのおと ええとこどり じゅんまいぎんじょう 1401こうぼ なまざけ)
度数
16%
特定名称
純米吟醸酒
原材料
米(国産)、米麹(国産米)
原材米
山田錦 100%
精米歩合
50%