原点に立ち戻り、「味わいを大切にした賀茂鶴らしい酒」を求め、改めて地元広島の素材と向き合いました
原料に幻の酒米「広島錦」、「協会5号酵母(賀茂鶴酵母)」を用い醸した 華やかな香りにやわらかでふくよかな甘味、心地よい爽やかさのある純米大吟醸酒です。
名称
賀茂鶴 純米大吟醸 広島錦
(かもつる じゅんまいだいぎんじょう ひろしまにしき)
特定名称
純米大吟醸酒
原材料
米(国産)、米麹(国産米)
原材米
広島錦