山陰地方初のドライジン!

長きにわたって培った蒸留酒の技術を応用し、2019年夏に完成したのがドライジン「因伯人(インパクト)」です。名前には、昔の鳥取藩である「因幡」と「伯耆」から故郷への思いと、その名の通りインパクトのある味わいを表現しました。

ボタニカルは全部で13種類。ベースとなるジュニパーベリー、コリアンダー等に加え、レモン、八朔、柚子など柑橘系でシトラスの香り付けをし、高級楊枝にも使用される日本古来の香木「クロモジ」(地元産)で森林のような癒しの香りも加えました。