桶の民 木桶仕込み純米酒

(おけのたみ きおけじこみじゅんまいしゅ)

50年ぶりに復活させた木桶で仕込んだ、南部美人オリジナル「全麹三段仕込み」を応用した純米酒です。山吹色と快いバニラ香とさわやかな酸味と甘味をご堪能いただけます。

［名称］桶の民 木桶仕込み純米酒 ［度数］15～16％ ［特定名称］純米酒 ［原材料］米、米麹 ［原材米］トヨニシキ、他 ［精米歩合］65% ［味わい］日本酒度：-5～-10、酸度：3.0～3.7