粕取焼酎 碧雲《粕取焼酎・酒粕焼酎》

(かすどりしょうちゅう へきうん)

日本酒を搾った後の酒粕を蒸留して焼酎にしたものを粕取焼酎と言います。弊社の粕取り焼酎「碧雲」は、「早苗饗（さなぶり）方式」という、吟醸粕にもみ殻を混ぜ合わせてせいろで蒸留した焼酎で、非常に特徴的な香りです。

［名称］粕取焼酎 碧雲《粕取焼酎・酒粕焼酎》 ［度数］25%