米鶴 大吟醸 巨匠

(よねつる だいぎんじょう きょしょう)

伝統の卓越した技術が山田錦の良さをすべて引き出した「逸品」

日本最大規模の日本酒品評会「全国新酒鑑評会」にて、4年連続金賞獲得

毎年最も冷え込む「大寒」の時期に、全国新酒鑑評会をはじめとする公的機関の鑑評会で最高賞を獲得するために仕込む「小仕込み大吟醸酒」。最高の素材、最高の技術、最高の手間暇をかけて造る米鶴の最高級品です。

使用米の山田錦が今までになく硬いなど、難関が様々ありましたが、味わいはこれを感じさせない旨味があり、香りも高すぎず香味がうまく調和しています。

［名称］米鶴 大吟醸 巨匠 ［度数］16% ［特定名称］大吟醸酒 ［原材料］米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール ［原材米］山田錦 100%（兵庫県産） ［精米歩合］35%

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