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ぴおぅね酎
(ぴおぅねちゅう)
果物王国岡山が日本一の出荷量を誇るピオーネを皮まで丸ごと使用したリキュールです。ピオーネは巨峰とカノンホールマスカットの交配で誕生した、味・香りともにすぐれたぶどうです。
まず、ピオーネの皮からアルコール抽出により、ポリフェノールなどの有効成分を引き出ます（ポリフェノール抽出液）。 次に、その抽出液を蒸留してアルコールを分離し、濃縮します（ポリフェノール濃縮液）。
また、蒸留して分離したアルコールはピオーネの風味がついたイタリアの食後酒『グラッパ』にも似たピオーネスピリッツになります。 次に、ピオーネの果実を酒袋に入れて圧搾してできた天然果汁と皮からできたポリフェノール濃縮液をブレンドし、ピオーネ果汁を作ります。
そして、この果汁とピオーネスピリッツをブレンドしました。この出会いこそが、ぴおぅね酎でしか味わえない醍醐味です。
ぜひこの本物の味をお確かめください。
名称
ぴおぅね酎
(ぴおぅねちゅう)
度数
7%
原材料
ピオーネスピリッツ、ピオーネ果汁（岡山産）、ぶどう果汁、ピオーネ皮抽出物、トレハロース、酸味料、酸化防止剤（ビタミンC）
