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百黙 純米大吟醸
(ひゃくもく じゅんまいだいぎんじょう)
兵庫独特のテロワールにおける吉川特A地区。
100年を超える絆で結ばれた、いわば「グランクリュ（特級畑）」から収獲された大粒の「山田錦」を39%まで精米。新ブランド「百黙」の顔とも言えるスペシャル・キュベです。
華やかで広がりのある果実香、上品な甘みからイキイキとした酸味へ、そして心地よい苦味を伴った引き締めの余韻。
青いハープや紫蘇を加えたサラダ仕立ての鯛のカルパッチョや繊細な味わいの前菜に合わせて。ぜひ乾杯で。
名称
百黙 純米大吟醸
(ひゃくもく じゅんまいだいぎんじょう)
特定名称
純米大吟醸
原材料
米（国産）、米麹（国産米）
原材米
兵庫県吉川特A地区 山田錦
精米歩合
39%
