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上川大雪 純米大吟醸35
(かみかわたいせつ じゅんまいだいぎんじょうさんじゅうご)
契約農家から届いたその年の酒米の中で、最高品質のものを見極め35%まで磨く。北海道産米による道産酒の可能性を全国に問う、全国鑑評会出品を意識した、蔵最高峰の酒です。全国新酒鑑評会出品酒などになる、当蔵の心技の粋を尽くした最高峰の純米大吟醸酒。北海道産酒造好適米で、山田錦や雄町米、内地の名だたる酒造好適米に挑む酒です。道内各地で当蔵の原料米を作ってくださる、情熱あふれる生産者のみなさんへ捧げる思いを、この純米酒とともに、味わっていただければ幸いです。
名称
上川大雪 純米大吟醸35
(かみかわたいせつ じゅんまいだいぎんじょうさんじゅうご)
度数
16.00%
特定名称
純米大吟醸酒
原材料
米（北海道産）、米こうじ（北海道産米）
精米歩合
35%
