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白猿 《麦焼酎》
(しろざる)
「白猿」は、まるで果実のような香りを生み出す「ワイン用のぶどう品種から分離した酵母」を使用して、じっくりと発酵させた麦焼酎です。 厳選した二条大麦と、「ワイン酵母」をゆっくりと低温発酵で醸し、じっくりと低温蒸留。グラスに注いだときの甘く気品ある香り、優しく包みこむような味わいは、一盃の価値があります。
白猿はワインのような気品ある香りが特徴の麦焼酎です。 飲み方はロック・水割り・炭酸割りでどうぞ。特にオススメは、あらかじめ白猿と軟水のお水１：１の割合で割水し、冷蔵庫で一晩寝かせたものをワイングラスに注いで飲んで頂くと、ワインの様な気品ある香りが爽やかに香ります。
名称
白猿 《麦焼酎》
(しろざる)
原材料
麦：二条大麦、麦麹、麹：白麹、酵母：ワイン酵母
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